Anche le lame migliori perdono il proprio filo con il passare del tempo. Lo sa bene il brand esperto del settore Zwilling che ha progettato l’affilacoltelli ZWILLING V-Edge.

Tenere affilati i propri coltelli è infatti fondamentale per garantirne la qualità a lungo termine.

Il meccanismo di affilatura brevettato Zwilling è semplice ed efficace: basterà trascinare il coltello all’indietro seguendo una diagonale dall’alto verso il basso e il meccanismo V-Edge farà il resto.

Le pietre in ceramica per affilare sono disposte a V in modo da lavorare in maniera uniforme la lama per tutta la sua lunghezza senza danneggiarla. Sono inclusi diversi adattatori per coltelli europei e giapponesi.

Le pietre professionali con grana di diverse dimensioni sono facilmente intercambiabili.

Da tenere rigorosamente sul proprio piano di lavoro, lasciando montate le pietre a grana fine, l'affilacoltelli Zwilling potrà essere utilizzato passando i coltelli un paio di volte prima di ogni uso, per un'affilatura davvero professionale.

Dimensioni approssimative 21 cm x 20 cm x 8 cm.